На странице товара, чтобы вывести «Осталось в наличии 8» нужно через виджет «Добавить в корзину», так как виджет «в наличии» не умеет динамически обновлятся на странице для вариативных товаров. В виджете стандартно выводится всегда «В наличии» и «Осталось лишь 8». Если мы хотим выводить только когда запасов товара меньше 8, то добавьте сниппет.
